ver_nun_ftig | Совсем огламурились

Давным-давно мы пили разведенный спирт, иногда облагораживая его клюквой.
Приехав в Европу, мы первым делом попробовали французские вина и были разочарованы - невкусненько. То ли дело чилийские, южноафриканские, австралийские - терпкие, яркие. Сейчас я удивляюсь: как от них можно было получать гастрономическое удовольствие? Сейчас самые любимые - французские.
Из белых вин на ура шли полусладкие, а особым шиком казались вина из винограда позднего сбора или еще лучше из подмороженного винограда - дорого, но сладко! Сейчас доставляют удовольствие только сухие.
И вот недавно наметился похожий перелом в отношении к ресторанам. Раньше было важно, чтобы быстро, просто, много и недорого. Французские рестораны с их миллионом столовых приборов и крошечными порциями на огромных тарелках вызывали чувство полного и глубокого недоумения. И тут вдруг оказалось, что от французского ресторана тоже можно получить колоссальное удовольствие. Потому что крошечная порция оставляет в желудке место для сыра или десерта, а значит можно насладиться не одним блюдом, а несколькими.
Ресторан, в котором мы чревоугодничали, называется Vincent. В четырех кварталах от нас. Шеф-повар - француз. Большой такой, настоящий шеф-повар. Давным-давно в этом помещении было темное неухоженное кафе, уже не помню как называлось. Однажды мы там ужинали с Аланом и Софи, нашими друзьями-французами. Потом весь дом отремонтировали, а вместо старого кафе, название которого я не помню, сделали кафе "Софи". Не в честь нашей подружки Софи, а в честь какой-то кинозвезды. Почему-то кафе "Софи" просуществовало очень недолго.
Конечно, итальянский ресторан как первая любовь и надежный друг всегда будет в нашем сердце. Мы будем ходить туда ужинать, есть пиццу или спагетти с острым соусом. Но иногда, иногда... когда захочется чего-то особенного...