Про хамон

[ver_nun_ftig]

Я, конечно, понимаю, что поздновато решила написать. Первые страсти по продуктовым санкциям уже улеглись. Оправдывает меня то, что не о санкциях пойдет речь.


Я искренне недоумеваю по поводу экспортной политики некоторых европейский стран. Не будем показывать пальцами, хотя речь пойдет об Испании.
Долгое время я была уверена, что испанское вино еще более хуже, чем даже итальянское, которое мои вкусовые рецепторы относят к категории "ниже плинтуса". А Риоха - это вообще такой грандиозный развод, миф. Потому что ту Риоху, которая продается в немецких супермаркетах даже высшей ценовой категории, пить нельзя. Это не вино, это оскорбление благородного напитка. Что же оказалось на самом деле? На самом деле оказалось, что испанцы производят потрясающее, отличное вино, которое можно купить за совсем смешные деньги. Правда, только внутри Испании. Спасибо интернету и развитию он-лайн магазинов. А то мы так бы никогда и не познали радость пития испанских вин. Так какая же религия не позволяет испанцам экспортировать хорошее вино?
Или вот возьмем, наконец, хамон. Долгое время я была уверена, что если хочешь попробовать настоящий вкусный хамон, нужно заплатить безумные деньги. Жуешь этот кусочек вяленого мясца и прямо чувствуешь, что он золотой. А как же обстоят дела на самом деле? Испания просто ломится от хамонов самых разнообразных видов и ценовых категорий. И самым вкусным оказался не самый дорогой. Знаменитая Иберика все-таки немножко слишком жирновата и с немножно слишком резким вкусом чуток прогорклого жира. А вот хорошо высушенный Серрано - это самое то. Так почему же в немецких магазинах можно найти либо Иберику на вес золота, либо недосушенное, недовяленое нечто, недостойное носить гордое звание хамон? Причем тут даже интернет-шоппинг не спасает.
Обидно, господа испанцы. Я понимаю, что у вас собственная гордость и на мнение окружающих вам глубого чихать. Но все равно обидно.

Comments

[helga-tut.livejournal.com]

Вот совершенно точно подмечено! В Испании прекрасный хамон, особенно серрано и за копейки, а к нам привозят дорогущую бяку. То же самое с пармезаном: во Франции и Италии бесподобный, а в Россию привозили халтуру малосъедобную. Теперь совсем не привозят, ничуть не жаль. Жаль, что свои сыры испортили под шумок о санкциях. Но сейчас уже наладилось дело, можно разыскать приличный сыр в Москве. Просто перестали покупать неприличный:-). Производители опомнились и устыдились:-)

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Надо будет попробовать приличный российский сыр. Хотя у меня с сырами какие-то странные отношения. Если мне хочется сыра - сойдет любой. А если не хочется, то даже аутентичный французский, привезенный из отпуска из Франции, который так хорошо шел по вечерам с багетом и помидорами, будет грусно лежать в холодильнике, пока не скукожится от тоски.