Эвоно как, Михалыч!

Первый раз в жизни готовила на кухне без миксера. И обрела, наконец, сакральное понимание двух вещей, которые мне не давали покоя всю мою кулинарную жизнь:
- зачем взбивать белки отдельно, а желтки растирать с сахаром
- и зачем просеивать муку.

Раньше-то, по молодости я строго следовала рецептам, то есть взбивала, растирала и просеивала, но с наступлением детей из-за нехватки времени перестала заморачиваться. И. Не заметила никакой разницы.

Замешивая блины ручками, я все осознала. Если все свалить в кучу, как я обычно делаю дома, то ни вилкой, ни деревянной лопаткой не удается до конца размешать особо плотные части яичного белка и комочки чуток слежавшейся муки. Поэтому да, хозяйке на заметку: если предстоит готовка без миксера, то белки отдельно, желтки отдельно и муку просеять.

Уколоться и забыться

И нам осталось уколоться и упасть на дно колодца,
и там пропасть на дне колодца,
как в Бермудах, навсегда.

В.С. Высоцкий

Вчера сходили на вторую прививку. Модерна, если кого интересует. Я тщательно готовилась, помылась, надела белые тапочки, прибрала в квартире... Потому что опыт знакомых, которые получили вторую прививку, был, так сказать, не очень. Кого тянуло к белому другу поговорить с Ихтиандром, кого колбасило с температурой.

Пока из неприятных ощущений только боль в уколотой руке. Хорошая такая, полноценная боль. Рукой двигать больно. У мужа еще и ломота в суставах. Но никаких гриппозных проявлений, слава богу.

Зато теперь мы белые люди! Ежели откуда-то лететь в Германию, так можно сэкономить на ПЦР тесте. И в магазины за всякой электронной и мебельной фигней можно ходить без записи и без теста. И в собрании единомышленников наши души не считаются. Красота!