Грибы-2014

[ver_nun_ftig]

Анекдот:
"Люблю я погожим осенним деньком закинуть за плечо ружьишко и пойти в лес. За грибами. Встретишь, бывало, грибников с полными корзинами и скажешь: "ух ты, сколько грибов набрали!""

Идем мы с мужем сегодня по лесной дорожке с полными корзинами грибов:



А нам навстречу идут два молодых здоровых мужика, а перед ними бежит здоровенная лохматая черная собака. Тут-то мне этот анекдот и вспомнился. Потом оказалось, что у мужиков целых две собаки. Вторая, правда, была раз в десять меньше первой - четырехмесячный щенок французского бульдога. Тут я расслабилась, потому что поняла, что нашим грибам ничего не угрожает.
Дрезденская пустошь продолжает нас баловать. В прошлое воскресенье мы нашли шестнадцать белых и были безмерно счастливы. Сегодня белых было уже шестьдесят. И ничего, что они были под стать щенкам французского бульдога, то есть совсем-совсем малюсенькие.



Мы, конечно, не удержались и насобирали еще всяких моховиков, польских грибов и сыроежек. Теперь у нас есть сковорода жареных грибов и три пакета с помытыми и порезанными белыми в морозильнике. Чтобы долгими зимними вечерами...

А еще мы видели толпу рыжиков. С рыжиками в местных лесах вообще все в порядке. Тут они растут дружно и весело, как свинушки в подмосковных. Несколько лет назад, когда мы наткнулись на этот пир духа первый раз, мы набрали их столько, сколько смогли унести. И решили засолить по старинному русскому рецепту, то есть сырыми. Получилась такая гадость! Сегодня я решила их реабилитировать и взяла несколько штучек, чтобы зажарить отдельно, на пробу. И таки да, таки это действительно очень вкусны грибы, если их правильно приготовить.

А еще я нашла несколько неопознанных мною грибов, которые оказались перечными маслятами. В одном месте интернета было написано, что они несъедобные из-за остроты, в другом месте с автором первого места не соглашались и говорили, что их острота придает пикантность блюду. Для меня же важно одно: если их съесть, ни поноса, ни рвоты, ни чего еще похуже не будет. А острое мы любим.

Ну и под катом несколько портретов нежно мной любимых боровиков. И не только мной. Интересный это, все-таки, феномен. За что так страстно любят этот гриб? И встречается редко, и червивиет быстро. Но сколько восторга, когда идешь-идешь-идешь по лесу и вдруг раз, а он стоит:

Comments

[lnata.livejournal.com]

Обзавидовалась. И грибочков захотелось жаренных...

Я сейчас грибы собирать не очень люблю - я слепая и их просто не вижу в лесной пестроте, поэтом расслабленно бродить не получается, а все время напрягаться и вглядываться - устаю. Но я помню ощущения из детства. :)

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Дело не в слепоте. Тебе просто не везло. Я прекрасно знаю это ощущение, когда бродишь по пустому (в смысле безгрибному) лесу, бродишь, бродишь, вглядываешься и все без толку. Очень утомляет.

[scheslvit.livejournal.com]

Позвольте! Но он же вкусный необыкновенно! Судя по количеству этих красавцев, в этих местах грибники не нашего разбора.

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Если вы имели в виду белый гриб, то тут я даже спорить не будут - вкусен до неприличия :)) А вот с количеством это просто повезло. Нынешний год какой-то особенно грибной. И белых хватило всем желающим, а их тут тоже много. Но такое изобилие случается очень редко, к сожалению.

[scheslvit.livejournal.com]

До неприличия! Если Вам не слишком дорог нынешний аватар, на коем не очень-то разберешь изображение и не угадать мысль - Белый, вот роскошный и весьма определенный символ. Это, разумеется, нахальная, бесцеремонная, непрошенная рекомендация, осознаю вполне!

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Хорошая идея! Надо будет осуществить на досуге. Аватарки ведь можно менять. Просто я об этом все время забываю.
А на нынешнем - память о винограде Трамнер, который мы вырастили на балконе из черенка, но который не пережил суровых дрезденских зим.

[scheslvit.livejournal.com]

Ну вот, я боялась.
Славная и трагическая (сворачивали, укрывали лозу?) история винограда потребовала слов. Ведь аватар, в известной мере, метафора.

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Метафора в том смысле, что в нашем доме выживают сильнейшие :). Нет, не укрывали, только обрезали. Но это был хороший эксперимент, который принес нам много радости. И позволил многое понять о феномене вина. Надо теперь вырастить оливку и понять феномен оливкового масла.

[scheslvit.livejournal.com]

Привет боровичок!
У Вас философское направление сельского хозяйства, признаться, редкое.

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Так у нас еда в магазине растет. А на балконе так, баловство. С цветочками у меня отношения вообще не складываются, а так хоть какая-то зелень. А как у вас?

[scheslvit.livejournal.com]

Как называлась картина Максимова, кажется, "все в прошлом". Стоило уехать ненадолго из загородного дома (в 90е), разорили, вернее, разоряли и разоряли. Дом был всерьез, в городской квартире я жить не собиралась, так, забежать, отдохнуть.
Дивный мамин сад, этого никто больше не мог, интерьеры превосходные, красный облицовочный кирпич, (правда, на одном фасаде),появившийся задолго до всех бандитских "вилл".
Нынешнее кокетливое: как-то так...

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Сочувствую вам. Тяжело терять то, во что вложено много сил. Но я бы загородный дом да еще и садом не потянула бы. Мне балкона как раз хватает.

[scheslvit.livejournal.com]

Я теперь и подоконник не потяну.

[scheslvit.livejournal.com]

С днем рождения! Удачи во всем!

[ver-nun-ftig.livejournal.com]

Спасибо!