Стандартный отчет об отпуске.Что ели.
Aug. 25th, 2013 05:52 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ver_nun_ftigО французской еде написано и сказано уже так много, что я даже не знаю, нужна ли эта глава.
Еда во Франции в целом дороже, чем в Германии. Что в супермаркете, что в ресторане. Но может быть это оттого, что в Германии мы вообще не покупаем свежую рыбу и свежие морепродукты в виду их отсутствия. Но если можно в отпуске побаловать себя устрицами, или мидиями, или креветками, или десятью сортами свежей рыбы, почему бы этого не сделать.
Сыры опять же. Почему-то они на ура идут на отдыхе во Франции, но, будучи привезенными домой, долго грустят в холодильнике. Наверно, это оттого, что сыры хорошо идут теплым летним вечером на балконе под бутылочку красного вина, со свежим багетом. А где взять дома теплые летние вечера? И главное, где взять ту расслабленную, эйфорическую атмосферу? Даже угнанный из Франции сыр не помогает.
Во Франции я отъедаюсь настоящим творогом. В Германии такого не делают. Нет, есть у нас недалеко от Дрездена одна деревушка, где в местном магазине продают настоящий вкусный домашний творог. Но туда ведь не наездишься. Хотя она, безусловно ближе, чем Франция. А еще во Франции можно купить живое молоко, которое на второй или третий день даже в холодильнике превратится в настоящую простоквашу. А не прогоркнет не раньше чем через месяц.
Мы не очень интенсивно исследовали местные рестораны. Как-то хождение в ресторан каждый день начало утомлять желудок и перестало приносить ту радость, за которую еще можно заплатить полсотни за нос. Но все-таки мы несколько раз обедали в итальянском ресторанчике на пляже, и пару раз в ресторанчике в бывшей рыбацкой деревушке в центре Биаррица. И в другом ресторанчике на пляже. Везде было вкусно, быстро, мило и хорошо. В Испании, в которую мы периодически наведовались, мы не были в ресторане ни разу, только один раз перекусили в тапасной в Сан-Себастьяне.
Вино мы покупали в супермаркете. В стране Басков плохо с виноградниками и винарнями. Не знаю почему. Солнца там достаточно, хотя влаги тоже в избытке - тучи упираются в Пиренеи и проливаются дождями, Испании уже ничего не достается. Может почвы неправильные, может, зимы слишком суровые. Я не изучала этот вопрос специально, но наверняка есть логичное объяснение. Чтобы выполнить пункт программы под названием "тур по подвальчикам с дегустацией" мы поехали в Испанию, в провинцию Риоха.
Риоха - крошечная провинция на севере Испании. Такая крошечная, что совершенно неясно, как она заполоняет своей продукцией все большие и малые супермаркеты Испании. Ну и за границу вывозить тоже в немаленьких количествах. Сначала мы приехали в Аро (Haro), в неофициальную винную столицу Риохи. Там куча фешенебельных дорогих бодег (винарен). Попасть на винный тур по подвалам нам не удалось ни в одной. Как объяснила нам девочка на одном из решепшинов, лето - пора отпусков, персонала мало. Испанцы, что с них взять. Именно тогда, когда турист прет валом, у них недостаток персонала. Но продегустировать - это пожалуйста. За денежку, разумеется. Полтора-два евро стаканчик. Мы и подегустировали, и кое-что купили. Но так, скромненько, потому что все-таки дороговато было, особенно в отношении цена-качество. Нет, вино было приличное, даже хорошее, но не за 15-20 евро бутылка. А потом мы поехали в Нахеру (Najera). Там останавливаются паломники, идущие в Сантьяго-де-Компостелла. Просто посмотреть на монастырь и церковь. И на дороге из Аро в Нахеру мы наткнулись на настоящую, невыставочную бодегу. Londono (эн - с такой волной наверху, Лондоньё). Нам навстречу вышел пожилой дядька в растянутых трениках и в майке. "Vino?" - и провел нас в ангар, где стояли металлические чаны. И пахло брагой, и суслом. Он быстренько сполоснул три бокала под краном, потом подошел к одному из чану, сполоснул бокалы вином и уже после этого налил нам попробовать. Это было ВИНО! Просто красное вино, даже не выдержанное в бочке. Но это было ВИНО. Потом мы попробовали красное, но выдержанное в бочке (мне меньше понравилось). Оно тоже почему-то было в металлическом чане. Как нам объяснил сын хозяина (сам хозяин ни слова не говорил по-английски, а сын все-таки чуть-чуть говорил), они сливают вино из бочек обратно в чан, потому что так удобнее бутылировать. Потом мы попробовали розовое (я все-таки не люблю розовое) и белое. Ах, какое белое. А еще говорят, что испанцы не умеют делать белое вино. В конце концов мы купили два ящика вина по 2 евро за бутылку (до сих пор ругаю себя, почему так мало), а недопитые бутылки розового и красного хозяин заткнул и отдал нам с собой. Так мы с ними в обнимку и ехали, периодически прикладываясь. Доехали, как видите.
Еда во Франции в целом дороже, чем в Германии. Что в супермаркете, что в ресторане. Но может быть это оттого, что в Германии мы вообще не покупаем свежую рыбу и свежие морепродукты в виду их отсутствия. Но если можно в отпуске побаловать себя устрицами, или мидиями, или креветками, или десятью сортами свежей рыбы, почему бы этого не сделать.
Сыры опять же. Почему-то они на ура идут на отдыхе во Франции, но, будучи привезенными домой, долго грустят в холодильнике. Наверно, это оттого, что сыры хорошо идут теплым летним вечером на балконе под бутылочку красного вина, со свежим багетом. А где взять дома теплые летние вечера? И главное, где взять ту расслабленную, эйфорическую атмосферу? Даже угнанный из Франции сыр не помогает.
Во Франции я отъедаюсь настоящим творогом. В Германии такого не делают. Нет, есть у нас недалеко от Дрездена одна деревушка, где в местном магазине продают настоящий вкусный домашний творог. Но туда ведь не наездишься. Хотя она, безусловно ближе, чем Франция. А еще во Франции можно купить живое молоко, которое на второй или третий день даже в холодильнике превратится в настоящую простоквашу. А не прогоркнет не раньше чем через месяц.
Мы не очень интенсивно исследовали местные рестораны. Как-то хождение в ресторан каждый день начало утомлять желудок и перестало приносить ту радость, за которую еще можно заплатить полсотни за нос. Но все-таки мы несколько раз обедали в итальянском ресторанчике на пляже, и пару раз в ресторанчике в бывшей рыбацкой деревушке в центре Биаррица. И в другом ресторанчике на пляже. Везде было вкусно, быстро, мило и хорошо. В Испании, в которую мы периодически наведовались, мы не были в ресторане ни разу, только один раз перекусили в тапасной в Сан-Себастьяне.
Вино мы покупали в супермаркете. В стране Басков плохо с виноградниками и винарнями. Не знаю почему. Солнца там достаточно, хотя влаги тоже в избытке - тучи упираются в Пиренеи и проливаются дождями, Испании уже ничего не достается. Может почвы неправильные, может, зимы слишком суровые. Я не изучала этот вопрос специально, но наверняка есть логичное объяснение. Чтобы выполнить пункт программы под названием "тур по подвальчикам с дегустацией" мы поехали в Испанию, в провинцию Риоха.
Риоха - крошечная провинция на севере Испании. Такая крошечная, что совершенно неясно, как она заполоняет своей продукцией все большие и малые супермаркеты Испании. Ну и за границу вывозить тоже в немаленьких количествах. Сначала мы приехали в Аро (Haro), в неофициальную винную столицу Риохи. Там куча фешенебельных дорогих бодег (винарен). Попасть на винный тур по подвалам нам не удалось ни в одной. Как объяснила нам девочка на одном из решепшинов, лето - пора отпусков, персонала мало. Испанцы, что с них взять. Именно тогда, когда турист прет валом, у них недостаток персонала. Но продегустировать - это пожалуйста. За денежку, разумеется. Полтора-два евро стаканчик. Мы и подегустировали, и кое-что купили. Но так, скромненько, потому что все-таки дороговато было, особенно в отношении цена-качество. Нет, вино было приличное, даже хорошее, но не за 15-20 евро бутылка. А потом мы поехали в Нахеру (Najera). Там останавливаются паломники, идущие в Сантьяго-де-Компостелла. Просто посмотреть на монастырь и церковь. И на дороге из Аро в Нахеру мы наткнулись на настоящую, невыставочную бодегу. Londono (эн - с такой волной наверху, Лондоньё). Нам навстречу вышел пожилой дядька в растянутых трениках и в майке. "Vino?" - и провел нас в ангар, где стояли металлические чаны. И пахло брагой, и суслом. Он быстренько сполоснул три бокала под краном, потом подошел к одному из чану, сполоснул бокалы вином и уже после этого налил нам попробовать. Это было ВИНО! Просто красное вино, даже не выдержанное в бочке. Но это было ВИНО. Потом мы попробовали красное, но выдержанное в бочке (мне меньше понравилось). Оно тоже почему-то было в металлическом чане. Как нам объяснил сын хозяина (сам хозяин ни слова не говорил по-английски, а сын все-таки чуть-чуть говорил), они сливают вино из бочек обратно в чан, потому что так удобнее бутылировать. Потом мы попробовали розовое (я все-таки не люблю розовое) и белое. Ах, какое белое. А еще говорят, что испанцы не умеют делать белое вино. В конце концов мы купили два ящика вина по 2 евро за бутылку (до сих пор ругаю себя, почему так мало), а недопитые бутылки розового и красного хозяин заткнул и отдал нам с собой. Так мы с ними в обнимку и ехали, периодически прикладываясь. Доехали, как видите.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-08-26 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-26 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-26 08:32 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-27 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-27 02:29 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-27 04:28 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-27 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-27 06:11 pm (UTC)